Chips de kale súper crujientes

Crujientes, saludables y adictivas. Puedes prepararlas con cúrcuma, nuez moscada, sésamo, pimentón picante… Las variantes son interminables. Este snack es perfecto para picar entre horas.

Descubre la receta

aquí

Close-up of a baked vegetable quiche topped with grilled zucchini slices, asparagus, sun-dried tomatoes, and pine nuts in a ceramic pie dish.

Three golden fried dough balls garnished with chopped herbs on a bed of red tomato sauce, served on a speckled white plate.

Ingredientes

1 col kale
Aceite de oliva
Sal en escamas
Especias al gusto (pimienta, cúrcuma...)

Duración: 15 min
Raciones: 1 persona

Elaboración

Precalienta el horno a 180 °C.Lava las hojas de col kale, desechando los tallos, y escúrrelas bien. Córtalas en trozos irregulares.

Coloca la kale en un bol y añade un chorrito de aceite de oliva, las especias y la sal en escamas. Mézclalo todo con las manos, como si le dieras un pequeño masaje para que se impregnen bien los sabores.

Extiende las hojas sobre una bandeja cubierta con papel de horno. Es importante que no se amontonen y queden en una sola capa.

Hornea durante 12-15 minutos a 180 °C. Vigílalas los últimos minutos para que no se quemen.

Pasa los chips a una rejilla y deja que se enfríen. Una vez fríos, guárdalos en un bote hermético para mantenerlos crujientes.